Ingredientes (4 pessoas) :
migas de paloco 500gr
ovos (2)
batata palha (1 pacote e meio, dos grandes)
azeitonas
cebola
azeite q.b.
Modo de preparação: picar a cebola e pôr a refogar em azeite. Juntar o paloco (previamente demolhado e desfiado). Adicionar a batata palha e os ovos e mexer até ficar mais consistente e dourado. Não necessita de sal. Colocar num pirex/travessa e "enfeitar" com azeitonas.
Bom apetite!
migas de paloco 500gr
ovos (2)
batata palha (1 pacote e meio, dos grandes)
azeitonas
cebola
azeite q.b.
Modo de preparação: picar a cebola e pôr a refogar em azeite. Juntar o paloco (previamente demolhado e desfiado). Adicionar a batata palha e os ovos e mexer até ficar mais consistente e dourado. Não necessita de sal. Colocar num pirex/travessa e "enfeitar" com azeitonas.
Bom apetite!
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